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Anonimo - 23/11/2014

La birra è meno dannosa dei superalcolici?

Bere birra ogni fine settimana è meglio che fare uso di superalcolici?

RISPOSTA:
Sia la birra che i superalcolici contengono etanolo. Ciò che cambia tra i due tipi di bevanda è la diluizione dell’etanolo al loro interno. In particolare una birra (5°) da 330 ml equivale a un bicchierino da 40 ml di superalcolico (40°). Entrambi rappresentano una "unità alcolica" con un contenuto di 12 g di etanolo. Perciò non c’è una differenza tra i due tipi di bevanda. Non è "meglio" bere l’una o l’altra. La sostanza tossica contenuta è esattamente la stessa e produce lo stesso danno. Ciò a cui si deve prestare attenzione è piuttosto la quantità assunta. In particolare le ricordo che secondo le direttive della Organizzazione Mondiale della Sanità un soggetto completamente sano, di sesso maschile, può assumere non più di 40 grammi al giorno di etanolo, pari a 2-3 unità alcoliche di una qualsiasi bevanda alcolica (che sia birra o superalcolico). Queste quantità si riducono se si tratta di una donna (20 grammi di alcol al giorno, pari a 1-2 unità alcoliche da 12 grammi). Tutto questo cambia se il soggetto in questione ha una qualsiasi patologia, cioè non può definirsi sano.

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Prof. Giovanni Addolorato

Prof. Giovanni Addolorato

Specializzazione: Gastroenterologia


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